Non solo Hummus di ceci: le ricette originali della mamma (araba)
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Tutti voi, sicuramente, conoscerete l’Hummus, la salsa mediorientale a base di ceci e tahina… Ma quanti di voi conoscono il Mtabbal, la Mhammara e il Babaganoush? In questo articolo condividiamo con voi le ricette della madre di un nostro carissimo amico siriano conosciuto in Giordania, che ce le ha raccontate passo passo mentre le realizzavamo […]
Riparte il turismo in Giordania: i dati da inizio 2021 ad oggi.
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Più di 1,8 milioni di turisti hanno visitato la Giordania a partire da ottobre 2021. Il numero totale di turisti che hanno scelto la Giordania come meta di viaggio dall’inizio del 2021 ha raggiunto i 1.807.225, ovvero il 59,7% in più rispetto allo scorso anno. Ajloun ha registrato 122.071 visitatori, con un aumento del 141,2%. […]
Madaba: capitale araba del turismo 2022
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Lunedì 13 settembre il ministero del turismo giordano ha annunciato che Madaba è stata nominata capitale araba del turismo per l’anno 2022. La nomina proviene dall’Organizzazione Araba del Turismo (ATO) che si occupa di promuovere il turismo responsabile, sostenibile ed accessibile nel mondo arabo.L’organizzazione ha affermato che i criteri di selezione si sono concentrati sulla […]
Cosa fare ad Amman: 40 consigli lampo!
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Amman: la città dai mille volti Amman, capitale e città più popolosa della Giordania, si estende per ben 1680 Km2. La sua struttura fu inizialmente progettata su sette colli, che oggi sono diventati 19 e prendono il nome di Jabal (collina). La città si suddivide in 7 distretti, ognuno dei quali si compone a sua […]
Cosa mangiare in Giordania: 10 specialità da non perdere!
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La cucina giordana La cucina (un po’ come per noi italiani) costituisce una parte importante della cultura giordana e araba in generale. Data la sua posizione geografica ed i numerosi flussi migratori di cui la Giordania è stata meta, anche la sua cucina è stata profondamente influenzata dalle ricette di altri paesi del Levante e […]
Libri sulla Giordania
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I libri. Sono stati i miei grandi amici, perché non c’è di meglio che viaggiare con qualcuno che ha fatto già la stessa strada, che ti racconta com’era per paragonare, per sentire un odore che non c’è più, o che c’è ancora. Tiziano Terzani Ho sposato un beduino Dove alloggiate?’ chiese il beduino. Perché non […]
L’Islam in breve: appunti per neofiti
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E’ quasi impossibile comprendere il Medio Oriente (e la Giordania) senza sapere qualcosa a proposito dell’Islam. Più del 90% della popolazione giordana è musulmana e anche qui, come in tutti i paesi musulmani, la religione influenza molti aspetti della vita quotidiana dei credenti. La religione islamica L’Islam è la terza grande religione monoteistica nata in […]
Assaggi di dialetto giordano: frasi utili in viaggio
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Espressioni di base Sì = Na’am نعم No = Lah لا OK = Maashi ماشي Grazie = Shukran شكرا Prego = Afwan عفوا Per piacere = Min fadlak (m.) / Min fadlek (f.) من فضلك Scusami = Lao samaht (m.) / Lao samahti لو سمحت لو سمحتي Come stai? = Kifak? (m.) / Kifek? (f.) كيفك؟ Sto bene, […]
Dove mangiare in Giordania: i migliori ristoranti tipici
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Quando si viaggia in un paese nuovo, si sa, sperimentare e gustare il cibo locale è uno dei modi più piacevoli di immergersi nella sua cultura e nelle sue tradizioni. Per questo vogliamo proporvi i nostri ristoranti giordani preferiti (per tutti i gusti e per tutte le tasche!). Dove mangiare ad Amman Hashem Restaurant (Quartiere […]
La Giordania al cinema: Captain Abu Raed
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“Capitano, raccontaci le tue avventure!” La trama Scritto e diretto dal regista giordano Amin Matalqa – anno 2007. E’ uno dei più bei film ambientati in Giordania. Racconta la storia di Abu Raed, un anziano che lavora come inserviente all’aeroporto internazionale di Amman. Abu Raed vive una vita semplice ma è un grande sognatore, non […]
